Utolsó előtti vacsora / Juhász Kata Társulat vacsora performansz

Utolsó előtti vacsora
Juhász Kata Társulat vacsora performansz újcirkusz előadása

Az Utolsó előtti vacsora eltér a színházfogyasztásnak attól a hagyományától, ahol a közönség tagjai külön-külön költik el aznapi szellemi táplálékukat, majd idegenként távoznak. Ebben a tekintetben közelebb áll a performanszhoz, mivel az itt-és-most-ban gyökerezik, és a közös élmények megélésére kíván rávilágítani nem csak színházi eszközökkel.

Az Utolsó előtti vacsora egy olyan világot teremt, aminek még nincs megpecsételve a sorsa. A cirkusz műfajához közelít a tekintetben is, hogy a szabadság képzetét kelti: túlmerészkedik a célszerűségen. A képzelet burjánzásában gyökerezik, mint a lakoma, amelyet együtt fogyasztanak el az alkotók és a nézők.

Az est menüjét, Kereszty Gábor (Két Szerecsen, Fleischer Restobar, Bartók-reggel.délben.este. GoodBar) álmodta meg és készíti el. A gasztronómia, és a tánc önálló kifejezési mód, amelyek ezúttal találkoznak, hogy közös élményt nyújtsanak az est vendégeinek. Mindkettő világnyelv, amit a világ bármely pontján értenek, „beszélnek”. A menüsor összeállítása által a gasztro-kultúra kiterjesztése történik a kulináris ingereken túl az előadást meghatározó szimbólumok irányába, amelyek kulcsszerepet játszanak a kortárs cirkuszi és táncelemekkel tűzdelt produkció létrehozásában. Sosem látott, koreografált, egyedi szertartás épül a vacsora elfogyasztása köré.
A hétköznapokban kiaknázatlan, szürreális lehetőségek öltenek testet: színházi előadás születik többnyire nonverbális eszközök használatával. Mindeközben teret kapnak a vendégek megnyilvánulásai, akik akár verbálisan, akár saját mozdulataikkal reflektálnak az előadásra, megmutatva így az alkalmi asztalközösségüknek személyiségük egyes aspektusait.
A performansz lényege az, ahogyan az ételsor terítékre és elfogyasztásra kerül, ahogyan az est vendégei kapcsolatba kerülnek egymással, ahogyan a nézők az est szerves részévé válnak, és mindaz, amit az előadás után élményként magukkal visznek.

Az előadás asztalokhoz ültetett vacsora formájában zajlik. A performansz végén mindenkit maradásra, élmény feldolgozásra, beszélgetésre bátorít a produkció.

Előadók: Déri András, Engelmann András, Hován Marcell, Juhász Kata, Kudlák Eszti, Markó Fruzsina

Koncepció: Lóky Tamás
Koreográfia: Juhász Kata
Gasztronómia: Kereszty Gábor

Bemutató: 2024. február 28. - 19:00
További előadás: 2024. február 29. - 19:00
Helyszín: Soul Stage - Budapest, Erzsébet krt. 58. II. em. 11.

Támogatók: NKA Színházi Kollégium, Emberi Erőforrás Támogatáskezelő, KIM

Menü

WELCOME: Kovászolt kenyér, marinált lazac, borecetben marinált hagymakarikák, bor – Utalás az Utolsó Vacsorára: KRISZTUS TESTE ÉS VÉRE (hal, kenyér, bor hármasa) – a kenyér ropogóssága, a lazac szinte krémes textúrája, ahogy mintegy úszik a marinált, olajos lében, a savanyított hagymaszeletek roppanósságával a tökéketes harmóniát jelenti. Mindezeknek kiegészítése és egyben
feloldása a vörösbor, ami eltérően a halakhoz kínált fehérboroktól, itt Krisztus véreként, a testes ízvilágot jeleníti meg.

ELSŐ FOGÁS: Száznapos tojás, chilis, mézes limeszósszal, újhagymával TOJÁS, a mindenség kiindulópontja, a teremtésmítoszok alapja – az elsőre furcsa kinézetű fekete, leginkább főtt tojásra hasonlító, de zselés állagú fehérje, és a nagyon kellemes, krémes sárgája (szintén fekete) mindezek ellenére nem tolakodó ízű, nem túl markáns zamatú étel. A chilis, de nem erős mézes limeszósz harmonikus, pikáns kiegészítője ennek a fogásnak, ahol az újhagyma roppanós zöldje a lágy tojás állagot és a szósz selymességét teszi karakteresebb közös textúrává.

MÁSODIK FOGÁS: Vietnámi rizstészta saláta – TÉSZTA, avagy a hosszú élet titka – a saláta, mint egy közös, nagy olvasztótégelye mindazoknak az alapanyagoknak, amelyek külön-külön is varázslatosak, de mégis az összhatás tökéletességét együtt prezentálják, mint az életet magát, a hosszú élet jelképeként. A rizstészta natúrsága, a roppanós, csíkokra vágott zöldségek finom egyszerűsége, az üdítően friss koriander és bazsalikomlevelek a szánkban felrobbanó aromája, a frissítő gyömbér különlegessége, a pikáns chili paprika karikák egysége, a szója- hal- és osztrigaszósz, valamint szezámolaj fűszerekként történő visszafogott használata, végül a pirított földimogyoró darabok mind-mind a tökéletes összhatást szolgálják.

HARAMDIK FOGÁS: Füstölt, sült padlizsán, gyömbéres labneh ágyon, gránátalma gyöngyökkel és citromhéjjal – PADLIZSÁN és GRÁNÁTALMA, azaz a SZERELEM és az ÉRZÉKISÉG jelképe – a langyos sült padlizsán rostos, gyengéden ízes állaga, ahogy megpihen a hideg labneh-n, vagyis a levantei konyha egyik jellegzetes joghurt alapú krémsajtján, együtt adják ki azt a puha, krémes összhatást, amit a gránátalma savanykás, sötétvörös roppanós gyöngyei ellensúlyoznak. A vörös, a fehér, a vér, a test, a padlizsán és a gránátalma, vagyis az érzékiség és a szerelem megjelenítése ez a fogás.

NEGYEDIK FOGÁS: Beluga lencse, mangalicasonka, sült, karamellizált hokkaido tök - LENCSE, PÉNZ és SZERENCSE hármasa – a kisszemű fekete beluga lencse, mint apró kaviárszemek, az enyhén diós aromájukkal teszik különlegessé a negyedik fogást. De mindezt tovább tudjuk fokozni! A mangalicasonka nemes egyszerűsége és füstölt aromája csodásan passzol a lencse feketén ragyogó
krémességéhez és a sült sütőtök édesre karamellizálódott zamatához. Mindez megmutatva a lencse, a pénz és a szerencse nyerő hármasát.

ÖTÖDIK FOGÁS: Almás, fahéjas morzsa süti – ALMA, vagyis a TUDÁS/BŰN/BŰNBEESÉS és a MORZSA, mint a feltámadás jelképei – egy almás pite töltelékének puha krémessége, az apró zöldalma kockák harsogó állaga, az édes morzsatészta ropogóssága és a karamell édes folyama koronázza meg az Utolsó előtti vacsora menüsorát. Bűnbeesünk. Ne tiltakozzunk. Nem érdemes.

(A fenti egy tervezett menüsor. A változtatás jogát fenntartjuk!)

0 tétel a kosárban

jegy.hu

Program

Utolsó előtti vacsora / Juhász Kata Társulat vacsora performansz újcirkusz előadása

A jegy.hu oldalon jelenleg nincs aktuális előadás

Juhász Kata

Lóky Tamás

Ajánlatunk

Zubin Mehta és a Nyugat-Keleti Díván Zenekar

IL VOLO

Made in Hungária

Kövess minket!

További ajánlataink

Ázott hajában hét halott bogár ragyog

LUDOVICO EINAUDI

Komédia egy bankrablásról Szép

Hirdetési információ

Ajándékozz jegy.hu
ajándékutalványt!

Kultúrát otthonról
online.jegy.hu

HÍRLEVÉL FELIRATKOZÁS

Ajándékozz élményt!

Válogass karácsonyi ajándékutalványainkból!

Figyelem! A vásárlási időkorlát hamarosan lejár!